lerchatka: (Туфли)
[personal profile] lerchatka
Вообще-то, я не большой любитель томатных блюд. Но решила кинуть самой себе перчатку и попробовать сделать такой суп, который даже я буду есть с удовольствием.
20170211_153039
Взяла на 2-2.5 литра супа:

1 банку протертых помидоров (500 гр)
15-17 штук шерри разных сортов - у меня были длинненькие красные и желтые, еще есть темные.
бульон (у меня было сок-желе оставшееся от ростбифа)
1 небольшая луковица
3 зубчика чеснока
несколько листиков свежего базилика
несколько веточек кинзы
соль-перец-сахар по вкусу
1 ч.л. молотого кориандра (зерна)

Обжарить лук четверть кольцами и чеснок, добавить шерри, жарить минут 5, потом залить банкой помидоров. Добавить все специи, бульон, воду (если бульона мало), варить на очень маленьком огне. Я делала в мультиварке на режиме "тушение" В конце добавить зелень и дать постоять.

Попробовать, если кисло, то исправить сахаром.

Подавать с пластинками пармезана и ложкой йогурта.

Муж ругался, что сварила всего 2 литра, на пробу :)
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

If you are unable to use this captcha for any reason, please contact us by email at support@dreamwidth.org


 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

lerchatka: (Default)
lerchatka

March 2017

S M T W T F S
   1234
5 67891011
12131415 161718
1920 2122232425
262728 293031 

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 24th, 2017 03:53 pm
Powered by Dreamwidth Studios